什么是猪周期 ?
说人话版本:我们这个地方的肉夹馍价格一直在变，其实主要都是因为猪肉的价格波动较大，而猪肉价格波动的趋势就叫做猪周期。
一个现实中的例子：
现如今我们其实正处于猪周期的底部，生猪出栏价格已经跌破了7块钱一斤，今年第一季度国内19家上市的猪企，亏损总金额已经接近百亿。
这就是猪周期给我们带来的影响，那么到底什么是猪周期呢?
其实就是一种反应周期性猪肉价格变化的经济现象，我们用具体的例子来向大家讲讲猪周期的循环轨迹：
小刘家里有个养猪场，去年市场猪肉价格较高，小刘觉得大量养猪岂不是赚翻了，于是就在市场上搜刮了一波有繁育能力的母猪准备来年产崽。
小刘能想到的其他养殖户也能想到，于是市场上掀起了一股收购母猪的热潮。但是小猪生下来到长大也是需要时间的，这个过程大概需要14-18个月。
在这个区间内，因为小猪还未能出栏，所以市场上猪肉的供给仍然很少，价格自然也会水涨船高，那么就势必会吸引更多的人来养猪。
可等18个月后，这些猪仔长大了开始出栏流向市场，这样一批新鲜“猪肉”涌入市场势必会冲击到猪价引起下降，像小刘这些养殖户利润就会逐渐变低，直至跌破成本线。
那如果实力强横倒还好说，许多体量比较小的养殖户为了少亏钱，只能把母猪重新卖出去，这样一来等市场上现有的生猪卖完后，猪肉又开始供不应求，价格也重新开始上涨，一轮新的猪周期又开始了。
所以猪周期的循环轨迹就是一个肉价上升——母猪存栏量增加——生猪供应增加——市场饱和——肉价下跌——大量抛售母猪——生猪供应减少——肉价再次上升的过程。
现如今我们正处在下行的猪周期中，那么这个触底反弹的拐点该如何判断呢?
1.能繁育的母猪去库存的量：
所谓去库存，就是看母猪的数量减少的情况。因为每一头能繁育的母猪价格轻轻松松就能上万，所以一般来说养殖户肯定是舍不得杀掉母猪的。
但是母猪的饲养成本高，每天都有很多的支出，当开始亏本现金流中断时，养殖户才会出手。所以母猪的数量对应的就是小生猪的产能，当母猪库存不断减少时，拐点可能就在前方。
2.看猪粮比：
所谓猪粮比就是生猪价格和玉米价格的比值，我们可以通过这个数据来分析猪企的盈利情况。
据业内人士统计来看，当猪粮比低于5:1时，就意味着本行业基本处于亏损状态。而当出现2-3次5:1时，猪肉价格就很有可能要反弹了。
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