胶原蛋白是一种生物性高分子物质，英文学名Collagen。胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的生医材料。
胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。
贵州百灵002424 ：公司生产爱透胶原蛋白饮品
昊海生科688366 ：公司的整形美容与创面护理产品涉及医用胶原蛋白海绵产品
东宝生物300239 ：公司胶原蛋白系列产品，公司凭借独有的工艺技术，通过有效地过程控制，能够稳定、批量生产双90骨明胶，为小分子量胶原蛋白的规模化生产提供原材料保障。
百洋股份002696 ：公司通过利用罗非鱼加工过程中的鱼皮、鱼鳞开发胶原蛋白和明胶等生物制品，还充分利用加工副产品生产鱼粉、鱼油作为水产饲料原料，产业链的完善程度在业内处于领先水平，初步建立了一套独具特色的商业模式。
仙乐健康300791 ：公司的粉剂涉及胶原蛋白粉产品
ST东洋002086 ：东方海洋胶原蛋白肽，公司是以经营海产品加工、海参养殖销售、海带苗养殖销售和胶原蛋白深加工的国家重点农业龙头企业。
