我看过彼得德鲁克的一本书《创新与企业家精神》，其中有个观点这样说：高科技企业对风险投资家来说并不是重要的投资对象，相反却是一些最平庸、技术含量最低的公司才是投资组合收益的主要贡献值。
而这些最平庸、技术含量最低的公司有个基本特点：它们都生产普通大众生活需要的产品，比如：理发连锁店、饮料生产企业、牙科连锁门诊、饼干生产企业等等。
我看到这个观点的时候，真的非常认同。让巴菲特赚得盆满钵满的并不是高科技企业，而是普通大众生活所需的可口可乐、国民保险、喜诗糖果、华尔街日报、内布拉斯加家具城等等。
巴菲特就这样长期持有这些满足老百姓日常生活所需产品的公司就成了“股神”。我们再看看A股，长期的大牛股都跟生活相关，比如：白酒的贵州茅台、药丸的片仔癀、酱油的海天味业、空调的格力电器等等。
看看你们家里的油盐酱醋哪个用得最多？超市货架上哪个卖得最多？你就知道了长期大牛股在哪儿？
彼得林奇有同样的观点，他的很多大牛股都是从两个女儿的消费清单里面找出来的，所以他特别爱陪她们逛街，通过年轻人的消费趋势，可以找到未来的大牛股。
我们A股还有很多消费品的好公司，真的可以长期稳定地赚钱，只要你购买的股价足够低，赚钱不是问题，只是多少问题。因为这些公司赚的是真钱，而且还可持续。
我们分析过的消费品价值股有：发酵的安琪孝母、榨菜的涪陵榨菜、食醋的恒顺醋业、酱油的海天味业等，是不是都是你们日常生活要吃的东西？
今天我们就讲讲被台湾媒体人用来嘲笑大陆人的“pei涪陵榨菜”，这个笑话闹到人尽皆知，涪陵榨菜念错成pei陵榨菜，本来想嘲笑14亿人，结果被14亿人嘲笑。
但就这个做榨菜的公司，人家做成了上市的大公司，真的不能小瞧任何行业。涪陵榨菜经营稳得一塌糊涂，每年赚5-7个亿的净利润，今年估计要突破10亿利润了，上半年已经超过5亿。
见上图，今年涪陵榨菜的净利润增长率高达37%，这还是三年疫情的当下，国人吃榨菜真的厉害。今年上半年14亿的总收入里面，12亿多是卖榨菜的收入，其余有些萝卜干、泡菜等收入。
卖榨菜其实是一个好生意，市场消费稳定而不用持续投入资金，每年赚的是“真钱”。我经常提到一家公司赚真钱很重要，有些“烂生意”看着挣钱，但是过几年就要更新设备或者重新装修才能持续赚钱。
比如：网吧，看着有每天现金收入，结果赚了三年好不容易攒了点钱，必须马上更新设备，否则电脑太差就没生意了，也就是无法持续赚钱了，这样等于前三年赚的都是假钱。
还比如：有些生意必须要持续地大量投入研发成本，才能维持竞争优势，否则后续也无法持续赚钱，这种生意也不是什么好生意，高科技领域都是这些公司，而且大量涌入者，相对一家公司胜出的概率极低。
我们平时看得到的很赚钱的高科技公司都是从“万骨枯”里面爬出来的，完全是幸存者偏差。
榨菜的毛利率很高，达到了55.1%，见上图。今年涪陵榨菜的营业利润率创出了新高的42.66%，比去年的34.68%提高了将近8%，这8个点不得了，一年30亿收入，多出2.4亿营业利润。
营业利润提高说明涪陵榨菜的管理效率在提升，有助于公司长期利润的增厚。再看看当前的股价，下图：
2010年上市以来，截止2020年末，涪陵榨菜累计上涨了750%，10年时间，年化收益率23.9%，这是非常高的收益率了。
近2年（2021-2022）涪陵榨菜步入调整期，累计下跌了33%。如果从高点的55元计算起，当前27元左右股价，实际跌幅超过了50%。
2021年全年利润7.4亿，2022年上半年5.1亿，不到2年时间，涪陵榨菜为股东赚了12.5亿，股价却下跌了50%，这是机会吗？未必，也可能原来涨过头了。
但是有一点，我们不得不承认，现在的股价确实比2020年和2021年便宜多了。如果你觉得卖榨菜这个生意确实不错，而且也认为可持续的，我建议你关注它。现在觉得贵不要买，等到你的理想价位可以入手，然后持有它一辈子。只要中国人还吃榨菜，涪陵榨菜的生意就一定可持续！
以上是我个人对大众食品公司的一点肤浅认识，希望能够给你启发。记住，我并不是推荐股票，更多提供一个思考角度，抛砖引玉，让你走上正确的价值投资之路！
