恩格尔系数是指居民家庭生活中食物支出占消费总支出的比重。19世纪，德国统计学家恩格尔根据统计得出了一个规律：一个家庭收入越少，用来购买食物的支出所占比例就越大，随着家庭收入的增加，用来购买食物的支出比例则会下降。
吃喝是人类的基本需求，收入较低时，钱大部分用在食品上。随着收入的增加，食品开支也会增加，但提升是有限的，毕竟就一张嘴巴，三餐四季，因此多余的钱会用于其他方面比如衣着，住房，娱乐等。
国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在60%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。
你的恩格尔系数拉满了吗?
1978年，我国城镇和农村家庭恩格尔系数分别是57.5%和67.7%，经过改革开放带来的经济飞速发展，国内恩格尔系数在不断下降，如今食品支出占比接近三成，属于最富裕级别。
然而最近几年，网络上出现了恩格尔系数拉满了这一说法，意思就是把钱全花在吃上了，被很多年轻人用来调侃自己的现状，在充满压力的快节奏生活之下，周末奖励自己一周的辛苦工作，美餐一顿，开心时吃顿好的，不开心也吃顿好的，最后吃成了月光族。
美食不仅提供最基础的生存需求，同时也提供一定的情绪价值。在这个充满不确定的时代，相比攒钱买房那些遥远的事情，年轻人往往缺乏了动力，更愿意及时行乐带来短暂的满足。恩格尔系数拉满，听起来好像是一句摆烂式言论，但它可能也从侧面反映了当代人面对压力时的选择。
