经常有人问“白酒现在能‘喝’了吗？”这儿的“喝”可不是端起酒杯，是问现在该不该入手投资。白酒下跌了这么久，大家不少人看着低价格在犯嘀咕：是时候捡便宜了，还是一伸手就接了飞刀？
首先要搞清楚：白酒现在是什么处境？
简单来说就是：估值是够便宜了，家底还没有清理干净。
从价格来看，确实是到了少见的低位。现在中证白酒指数的市盈率不到19倍，比过去五年90%以上的时间都要便宜了，茅台、五粮液这些龙头的股息率都快要赶上银行理财了。
这就像商场在打折，标签价格看着特别的诱人，也要先看看东西是不是临期的、有没有什么瑕疵。
白酒的瑕疵主要是俩个问题：货太多，价格倒挂。行业里面的白酒平均要压两年半才可以卖完，一半以上的经销商都在喊库存上涨了，不少白酒的批发价甚至比酒厂的出厂价格还低，卖一瓶亏一瓶 。
就像中秋节前去走访烟酒店，老板们都说，只清库存不敢进货了，中高端白酒靠老客户撑着还行，低端白酒和小品牌根本是卖不动了。
不过也有好消息：头部白酒企业在自救。茅台、五粮液在主动的控制出货量，现在飞天茅台的批发价格慢慢回涨到了1800元以上，五粮液也稳住了830元的价格，高端酒的需求韧性还是在的。
白酒行业在洗牌，小酒厂成片的倒闭，茅台、五粮液这些头部企业反而拿走了86%的利润，强者愈强的趋势已经很明显了。
哪些白酒可以碰？捡漏得要找对东西
白酒也不是铁板一块，现在明显是旱的旱死，涝的涝死，选对了是在捡漏，选错了就是在踩坑了。
优先碰的安全标的
高端龙头里面的茅台：虽说价格比巅峰时期下跌了不少，散瓶的茅台还是经常会断货的，今年中秋节的动销反而还上涨了20%。
商务宴请、送礼的刚需摆在这儿，加上茅台的现金流充足、还大方的分红，就算短期有一定的波动，长期来看也是最稳的压舱石。
100-300元的口粮酒：经济再怎么的低迷，老百姓自己饮用、朋友聚餐的酒是不能省的。
汾酒玻汾、老村长这些光瓶酒卖得是不错，还有古井贡、今世缘这种地方的龙头，在老家的婚宴市场上占了半壁的江山，基本盘也是稳定得很的。
白酒ETF：要是分不清具体的品牌，买白酒ETF，比如512690也是个笨办法。它重仓茅台、五粮液这些白酒龙头，可以避开单个酒厂库存暴雷的风险，现在不少资金都在通过ETF悄悄的布局 。
碰不得的飞刀
500-800元的次高端白酒：这个价位是最尴尬的，商务需求没有恢复，普通人觉得又贵，水井坊、舍得这些品牌的库存可以压6年以上，经销商都在亏本甩货了，普通人抄底是大概率会被套牢。
-小厂的网红酒：之前靠炒作起来的小众品牌，没有品牌的根基，没有稳定的销路，现在价格腰斩都没有人要，买了可能还砸手里卖不出去。
库存超标的区域酒：那些只在个别省份卖得出去，库存的周转天数超过900天的酒企，很可能熬不过行业的洗牌，千万别想着抄底可以抄到黑马。
普通人想入手，要避开这些坑？
要是实在想要布局，别脑子一热钱全都砸进去，记住三个实在建议：
第一，别all in，可以分批买入。现在机构都在说2025年三季度可能是行业最惨的时候，之后才会慢慢的复苏，真正见底得等两个信号：库存下降到3个月内、价格不倒挂了。可以先拿小部分的钱试试水，比如价格再下跌10%补一点仓，别把身家都全部押上去。
第二，只买看得懂的。要么选茅台、汾酒这种全国都认识的硬牌子，要么选老家超市里面常年会卖断货的口粮酒，别去碰听都没有听过的高端新品，尤其是要躲开那些度数太低、没有历史积淀的创新酒，很多低度白酒保存久了会变味的，根本没有什么收藏的价值。
第三，放长线，别想着去赚快钱。参考上一轮白酒的调整期，从底部到反弹要等2-3年。要是想着买了几个月就要翻倍，大概率会失望的；要是可以拿2-3年，选对龙头大概率可以吃到行业复苏的红利。
白酒现在是价格到了洼地，在泥潭还没有爬出来。真正的漏只有刚需强、牌子硬的龙头和口粮酒，其余的大多是飞刀。对普通人来说，与其赌抄底抄在最低点，不如等库存下降了、价格稳定了再动手，喝得稳，要比喝得早更重要。
